2016.07.28. 10:26

Valami nagyon furcsát láttunk a piacon – mutatjuk!

Szombathely – Mintha összebeszéltek volna: az idénygyümölcsöt és -zöldséget szinte azonos áron kínálják a kofák a piacon. Rábukkantunk azonban valami különlegességre is, amit még sosem láttunk: a tökmagolaj mellékterméke ez a furcsaság.

Simán Klára

Kora délelőtt is tele volt a vásárcsarnok: most nem fejeződik be olyan hamar a „műszak”, mint máskor: az idénytermékekért a szokott időn túl is érkeznek vásárlók, így hát ehhez alkalmazkodtak az árusok is.

- Most 15-20 százalékkal többen vásárolnak az idénytermékekből, mint az elmúlt héten, a vevőink valószínűleg most az árcsökkenésben bíznak – tudtuk meg Skerlecz Andrásnétól. Megfigyeltük, hogy szinte minden termékhez odaírták, hogy magyar – mint megtudtuk, valóban alföldi őstermelőktől vásárolják a gyümölcsöt, zöldséget. Nekik is és a vásárlóiknak is fontos, hogy hazai terméket vihessenek, hiszen ebben jobban bíznak, finomabb is.

- A magyar paprikának egészen más az illata, ízharmóniája – árulta el Guzmics József, aki éppen (hazai) sárgabarackot vásárolt. Mivel több kilónyit kért, így rákérdeztünk, mi lesz belőle. Elárulta, befőttet készítenek. Az úriember egyébként hetente két-három alkalommal jön el a vásárcsarnokba friss termékért: zöldséget, gyümölcsöt csak itt vásárol, mert jobban szereti az itt kapható, többnyire magyar termékeket. A tejet, a húst, a kenyeret viszont sosem itt, inkább a nagyáruházakban szerzi be.

Az egyik standnál pedig valami sajtszerű, kerek dolgot láttunk, amiről kiderült, hogy a tökmagolaj-készítésénél marad meg ez az egyébként igen értékes anyag.

- Ez a tökmagpogácsa: ahogy kipréseljük a tökmagolajat, ez marad meg belőle, a száraz rész tulajdonképpen – magyarázta el kérdésünkre Putz Miklós őstermelő. Mint megtudtuk, ezt főként horgászok viszik, mert a pontynak kiváló csali. (Megszagoltuk, és meglepően erős illata van – feltehetően ezzel vonzza oda a halat.) Emellett por – vagyis inkább liszt – formában is láttunk belőle a sorkikápolnai őstermelőnél. Kiderült, hogy a háziasszonyok nagy kedvence: kenyérsütéshez is sokat használnak belőle.

Ahogy láttuk, most a gyümölcsöket viszik leginkább, majd a zöldségek következnek a sorban. A dobogó harmadik helye pedig a virágoké: hatalmas kardvirágokat láttunk igen olcsón, de szellőrózsából is nagy volt a választék. Kevesebben visznek fűszernövényt – a rozmaring, a borsikafű, a majoranna, a zsálya, a tárkony frissen a legfinomabb, de a háziasszonyok többsége megelégszik a zacskós, szárított-őrölt termékkel. Annak ellenére, hogy ezeket szeretettel, odafigyeléssel nevelgették – Marika néni, a termelő szerint ez a titka annak, hogy olyan szépek és illatosak.

Termék (kg)

Legalacsonyabb ár (ft)

Legmagasabb ár (ft)

Őszibarack

350

400

Nektarin

500

600

Sárgabarack

400

500