Borkorcsolyák versenyeztek Kőszegen

Az összetolt asztalokon pogácsák, sonkás, sajtos, kolbászos, sonkás, töltött, magvakkal megszórt és tojássárgájától mosolygós sós sütemények csábítóan várták a profi és nem profi kóstolókat szombaton. A Kőszegi Borbarát Hölgyek Egyesületének tagjai - élükön az idei királynővel, Horváth Tamarával - pajkos boros dalokkal hangolta kóstolásra a zsűrit és a közönséget, egy másik asztalnál pedig mérték a jófajta kőszegi bort, mert csak így, együtt dőlhet el igazán: melyik borkorcsolyák számítanak a legjobbnak Kőszegen? A gasztronómiai összejövetelt Huber László nyitotta meg, aki vidám hangvételű beszédében elmondta: Európa különféle tájain más és más étel számít borkorcsolyának.

Nehéz feladata volt a zsűrinek, amelynek tagjai: Mándli Tibor, Gelencsér Ildikó, Tóth Árpádné és Szemes BalázsFotó: Timár Gergely

Északon a halas, a franciáknál a sajtos ételekkel szoktak megágyazni a borocskának, nálunk viszont a legklasszikusabb süti mindenképpen a jófajta pogácsa. No de abból is van már rengetegféle. Az ünnepélyes megnyitó után munkához látott a zsűri. Tagjai - Gelencsér Ildikó művelődésszervező, Tóth Árpádné a verseny tavalyi győztese, Szemes Balázs pék és cukrász, valamint Mándli Tibor borász - 39 számozott süteményt kóstolt végig.

A borbarát hölgyek egyesületének egyik tagja, Bakosné Berkényi Bernadett mutat egy sütit
Fotó: Timár Gergely

- A külalakon, az ízén kívül meg kell ítélniük, hogy a süti neve mennyire tükrözi az összetevőket, s a borral együtt mennyire harmonikus, mert önmagában lehet, hogy nagyon finom, ám a borral már nem annyira az - magyarázta el a zsűri nehéz munkáját Orbán-Tóth Adrienn, a borbarát hölgyek egyesületének elnöke.

Elárulta azt is: a versenyben vannak évek óta résztvevő háziasszonyok, akik nem máshonnan vett receptek alapján készítik el versenyművüket, hanem kísérletezgetnek, próbálkoznak, s legsikerültebb egyéni kreációjukat hozzák el ide. A verseny zsűrizése hosszan elhúzódott, az eredményről még nem tudunk beszámolni, de az biztos: jól szórakoztak  a kőszegi borkorcsolya verseny résztvevői a várban.