2023.11.24. 07:00
Sült pulyka akár egészben - Gasztro-podcastunkban Bősz Miklós szakácsot kérdeztük
Néhány háziasszony már ilyenkor meg van győződve róla, hogy elkésett a karácsonyi konyhai előkészületekkel. Bősz Miklós szakácsot kérdeztük: mi az, amit előre beszerezhetünk, és mi az, amivel jobb megvárni az ünnep napjait?
Forrás: vaol.hu
Ha most jobban van időnk bevásárolni, vagy éppen akciós terméket sikerül találnunk, nyugodtan beszerezhetjük az ünnepre szánt húsokat, s azok akár szeletben, felkockázva vagy ledarálva is várhatnak a mélyhűtőben. Tanácsokat kapunk a fagyasztott húsok kiolvasztására és arra vonatkozóan is, hogy a készételek közül melyek vészelik át minőségromlás nélkül a mélyhűtést. Beszélgetésünkben terítékre kerül a hagyományos töltött káposzta csakúgy, mint a modernebb megoldásokra vágyóknak javasolt különféle gyümölcsös, gesztenyés hústekercsek. Természetesen a pulyka is a témáink közé került: tényleg olyan ördöngösség az egyben sütött pulyka?
vaol.hu podcast
- A siker az embereken múlik, nem pedig a körülményeken - Lőrincz Lajossal beszélgettünk
- Az igazi példakép: Erdélyi Andreával, Erdélyi Rolika édesanyjával beszélgettünk
- Szombathelyen és környékén van telekkínálat – Beszélgetőtárs Gáspár Péter építészmérnök
- A testünket hordja, vigyázzunk rá! – Vendégünk Kendig Péter kéz- és lábápoló szakoktató
- Mesélő podcast: Musits Zsigmond, a „magyar Marconi”