Az erdő ajándéka a gomba

Tamaskó Sándor okleveles gombaszakellenőr szerint mindenképpen érdemes megmutatni szakembernek a felszedett darabokat, nehogy mérgező gomba kerüljön a tányérba.

Tamaskó Sándor szalafői gombaszakellenőr a nemrég felszedett, ehető vargányákat mutatja

(Fotó: Bajdó Bettina)

– Aki nem ismeri, az meg ne egye a felszedett gombákat! – hívta fel a figyelmet a szakellenőr. – Az Őrségben is sokan ismerik a gombákat, a megyében több szakember is dolgozik, mindenképpen érdemes megmutatni hozzáértőnek a darabokat. Gombaszezon van, volt eső és meleg is. Az Őrségben most nagyon sok a turista, közülük sokan el is mennek az erdőbe gyűjtögetni. Szerencsére engem ismernek a környéken, így hozzám irányítják a hozzá nem értőket, én pedig társadalmi munkában szívesen átnézem a kosár tartalmát. A legnépszerűbb gombák errefelé a vargánya, a rókagomba, a galambica és a tinórú. Ám ezeknek is megvan mind a mérgező párjuk, mely sok esetben nagyon hasonlít rájuk.

Tamaskó Sándor jó tanáccsal is szolgált a gombát kevésbé ismerőknek: a legjobb, ha külön kosárba gyűjtik a felszedett, formára, és színre azonos darabokat. A legfontosabb, hogy gyilkos galóca ne keveredjen az ehető gombák közé. Továbbá, ha lehet, akkor ne nejlonzacskóba szedjük a gombát, hanem vagy papírzacskóba vagy kosárba tegyük.