2011.07.11. 09:21
Üdítő uborkalé hűtve
A napon két nap alatt ízes kovászos uborkát érlelhetünk. Önmagában is finom csemege – bár az uborkának inkább a víztartalma jelentős, nem gazdag vitaminokban –, de húsok mellé tálalva kellemes ízeket párosít az ételhez.
A kovászos uborkának, pontosabban a levének van még egy nagyszerű tulajdonsága. Kánikulában – állítólag most egy ideig az lesz – kiváló szomjoltó. Szűrjük le a levet, amikor elfogyott az uborka, és tegyük a hűtőszekrénybe. Esténként a fogyókúra idején kortyoljunk belőle, de akkor is iszogassuk, ha épp nem sanyargatjuk magunkat az aktuális fogyasztószerrel. A torna mellett egyenesen előírás a kortyolás, és az ital ne egyszerű víz, hanem ízes uborkalé is lehet.