Napjaink egyik népszerű konyhai alapanyaga az édesburgonya, vagy más néven batáta. A finom, tápláló és egészséges, sokoldalú zöldségféléről még keveset tudunk, ezért Vidos Márió séftől kértünk tanácsokat és recepteket a hasznosításához.
A batáta fogyasztása pozitívan hat a szervezetre, ráadásul az íze is finom, így nem lesz nehéz az édesburgonyából készült ételeket megkedveltetni a családdal.