Szeptemberben megkezdődik a szüreti időszak. Bár a mulatságok nagy része az idén elmarad, és az elmúlt hetek viharai is megtizedelték a termést, a vasi gazdák mégis javában készülnek a megmaradt szőlő betakarítására. Egyes korai érésű fajták esetében már
A mustgáz legtöbbször a mélyre ásott pincékben okoz gondot, megfelelő szellőztetéssel elkerülhető a tragédia. Jó, ha biztonság kedvéért meggyújtunk egy gyertyát, miközben odalent dolgozunk.