Itt van Pongrác, Szervác és Bonifác

Éppen a napokban (május 12–14.) köszönt be hozzánk Pongrác, Szervác és Bonifác, azaz a fagyosszentek. A rím így mondja: „Sok bort hoz a három ác, ha felhőt egyiken sem látsz.” Eleink megfigyelték ugyanis, hogy ezen három májusi nap éjszakáján gyakran kúszott fagypont alá a hőmérő higanyszála, cserébe viszont ősszel bő szőlőtermés, ezáltal sok bor volt a tavaszi fogcsikorgatás eredménye. A megfigyelés tudományos hátterét az adja, hogy május idusán nagy eséllyel tör be sarkvidéki hideg a térségünkbe. Ha hihetünk az időjárás-előrejelzéseknek, idén nem hoznak mínuszokat a fagyosszentek – aggódhatnak ellenben a szőlősgazdák: vajon mennyi szőlőtermés várható idén? Szerencsére a termés sikeressége nem csupán az „ácokon” múlik.